说不好到底是因为我做了调酒的工作才喜欢鸡尾酒呢，还是我骨子里就比较喜欢酒精。
如果从习惯来看，我的确容易受酒精的诱惑，尤其是一杯五颜六色的鸡尾酒放在我的面前，有一种冲动：拿过来干掉它。
我调制的第一杯鸡尾酒是长岛冰茶。长岛冰茶颜色鲜艳，却是一杯烈酒。Vodka、Rum、Tequila、Gin，多种酒精含量高的酒和糖水、冰块、可乐混合在一起，就调成了一杯外观像冰红茶却劲力十足的鸡尾酒。调酒的过程虽然繁琐，但是看到美丽的结果则是一种享受。在我看来，调一款鸡尾酒如同演奏一首乐曲，每种材料如同曲子里的音符，只有充分发挥各自的特点，才能产生和谐与共鸣，达到理想的效果。
我个人喜欢Baileys，经常使用它做基酒。Baileys带有芳香的巧克力味道，香滑细腻，是很多女孩子的最爱。
鸡尾酒的夜生活
在英国的时候，每个星期都会和朋友去酒吧喝鸡尾酒。记得朋友第一次邀请我去酒吧的时候，被我婉言拒绝了(我是一个好女孩，酒吧不应该是我去的地方吧)。朋友就很好奇，不去酒吧怎样结识朋友呢？我告诉她我会在网上结交朋友，她晕，我也晕。她晕的是我居然这样交朋友；我晕是因为这难道很奇怪吗？这件事已然成为经典，被朋友们多次拿出来当案例使用。
慢慢地，了解了英国的文化，知道酒吧不止用来饮酒消遣，也是个重要的社交场所。对于酒吧，每个人都有自己的最爱，慢慢地会形成自己的圈子。
我去的最多的是Sports Coffee和Hard Rock。Sports Coffee是以体育为主题的酒吧，每个酒吧都有自己的主题，足球、橄榄球、网球。一群有着共同爱好的人在一起饮鸡尾酒，气氛相当热闹。要使赶上支持的球队取得了好成绩，那更是一场狂欢了。Hard Rock经常会有地下乐队演出，气氛十分火爆，鸡尾酒的酒精刺激加上强烈的重金属，感觉到全身的细胞都在躁动，完全是狂欢party的感觉。
也许是在英国生活的原因，我更喜欢英式的酒吧。而英式调酒比较严谨，不像花式调酒那么花哨。
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