喝茶 各有所爱

采访有时候是一件开心的事。就像这次做茶的选题，邀不同的好友，饮不同国家的茶，听着各种饮茶的自我感觉，突然发现，各国不同的文化，通过茶传播开来，各有各的道，各有各的选择。有一天，我们在标准的中国茶楼里，喝着日本煎茶，与不同国家的人，聊着各国不同的茶。

吴栋梁　英国人  翻译　在中国四年

一半是红茶，一半是绿茶。

我还真的爱喝茶，现在我一半时间喝中国绿茶，一半时间喝英国红茶。有我这么执着的人吗？

找我聊茶，真的找对了。你要知道英国人是最爱喝茶的人，而且像中国人一样，喝茶是一种习惯，如果手中没有茶，那我还能干什么呢？

英国有很绅士的茶文化，像中国的茶艺，有很多的要求，但是现在已经离日常生活很远了。比如说在茶文化里，喝茶要有仪态的，一定要这个样子（小吴做了一个优美的翘着兰花指举杯的样子，很妩媚。）当然这是女孩子。但是现在，就说我吧，我一定是拿个大杯子，最好是陶制的，泡上一杯红茶，先要喝上一杯，才能开始工作。这个习惯是不是跟中国一样。前几天弟弟从英国来，带来很好的英国茶，聊天的时候，每次我起身，他都会期待地问我“是否要去泡茶？”可见英国人聊天无茶不欢（当然这并不排斥有啤酒更欢）。

到了中国之后，英国茶退居其次了，我很喜欢中国的绿茶，尤其喜欢龙井。虽然没有喝出很高的层次，但是绿茶入口的清香，让我感觉很舒服。现在我一般都是喝绿茶，只有在特别想家的时候，我才会说“嗯，这个时候，有杯好喝的红茶，生活太美好了！”我还特别喜欢把中国茶推荐给我的朋友们，他们来中国的时候，我就带着他们去喝中国茶，现在他们都回国了，居然变了口味，很少喝红茶了。

在中国喝茶很方便，我比较喜欢后海，在那里无论是茶，还是酒，都有很多选择，我大部分想喝点什么的时间，都是在那里度过的。很不错！